SMASH est l’acronyme anglophone de Single Malt And Single Hop, littéralement : mono malt et mono houblon. N’utiliser qu’une seule variété de l’un comme de l’autre, nous permet d’en apprécier leurs saveurs distinctives, comme le mono cépage dans l'élaboration d'un vin. Nous brassons des bières aux caractères bien trempés et mettons le houblon en avant. Nos bières ne se résument pas à blanche/blonde/ambrée.

Toutes nos bières sont fabriquées de façon artisanale avec passion et grande attention.
           NOS BIÈRES
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Mt. SMASH CITRA

Bière blonde de fermentation haute, houblonnage à cru.
Le houblon Citra est un houblon de type aromatique, aux notes tropicales. Il confère à la bière des notes fruitées de pêche et d'agrumes. C'est une variété largement utilisée pour le brassage des bières type IPA.
 
VOL: 5.1%      EBC: 7      IBU: 38      Type: Session  IPA

 

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Mt. SMA2H SIMCOE-ZAMBA

Bière blonde de fermentation haute, brassée avec 2
houblons (SMA2H). Le Simcoe apporte des notes
résineuses, d’agrumes et de pamplemousse. Le Zamba
explose comme une danse tropicale caractérisée par des
fruits tropicaux juteux comme l’ananas et la mangue.
VOL: 4.8%     EBC: 7       IBU: 38      Type: New England IPA
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Mt. SMASH EQUINOX

Bière blanche brassée avec du malt de froment, affinée  avec un généreux houblonnage à cru qui explose en bouche.
VOL: 4.2%      EBC: 5      IBU: 14      Type: American Wheat
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Mt. SMASH IDAHO  7

Bière blonde de fermentation haute, légère. Brassée avec
un houblon extraordinairement savoureux. Parfums
d'agrumes et de fruits exotiques, abricot, orange,
pamplemousse, papaye, aiguille de pin, thé noir.
VOL: 3.8%      EBC: 7      IBU: 23      Type: Pale Ale
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Mt. SMASH  NELSON SAUVIN

Bière légèrement ambrée de fermentation haute, completée par un généreux houblonnage à cru d'un houblon de Nouvelle Zélande reconnaissable à ses arômes uniques de Sauvignon Blanc et de groseille à maquereau.
VOL: 5.4%      EBC: 15     IBU: 19      Type: NZ Pale Ale
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Mt. SMASH  MEDUSA

Bière rousse  de fermentation haute, brassée avec un nouveau houblon aux saveurs de goyave,  de melon, d'abricot, de fruits rouges et d'agrumes.
VOL: 4.6%      EBC: 22      IBU: 13      Type: Red Ale
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Mt. SMA2H AZACCA-MOSAÏC

Bière ambrée de fermentation haute, complétée par un
généreux houblonnage à cru. Azacca, le dieu haïtien de
l'agriculture, est un houblon avec des notes de fruits
exotiques qui se marie à merveille avec les saveurs de
tangerine, papaye, fleur, rose du houblon Mosaïc
. .
VOL: 5.3%      EBC: 13      IBU: 30     Type:  East Coast IPA
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Mt. 2MA2H IDAHO 7-NELSON SAUVIN

Bière blonde légèrement trouble  due à l'utilisation de malt
de froment et du malt d'orge. Cette bière, très légère en
alcool est issue de l'assemblage de deux houblons très aromatique.
On retrouve des notes d'agrumes, de fruits exotique, de pin,
de sauvignon blanc et de groseille. Une explosion de saveur  et
de fraicheur.
VOL: 2.8%      EBC: 5      IBU: 15     Type:  Session New England IPA
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Mt. SMASH ZAPPA

Bière blonde de fermentation haute. Brassée avec un houblon sauvage découvert au Nouveau Mexique. Ce houblon a évolué dans la nature,  il a ainsi développé  son propre arôme rebelle et des saveurs uniques de fruits de la passion, d'épices et de papaye.
VOL: 4.5%      EBC: 10      IBU: 9     Type:  Hoppy Blonde Ale

      Vous trouverez nos bières

       à la Brasserie des Alpes

  (Av. des Alpes 20 - 1006 Lausanne)

  Livraison possible sur demande.

                                         

   PRIX

     3 bouteilles : CHF 15.-

    6 bouteilles : CHF 29.-

  12 bouteilles : CHF 55.-

  18 bouteilles : CHF 80.-

  24 bouteilles : CHF 100.-

Et aussi chez eux:

Epiq: www.e-piq.ch

l'Abordage : www.labordage.ch

l'Epicerie du Pont de Chailly : www.epiceriechailly.ch/

La Mise en Bière: www.lamise.ch